又係週末,又係瞓到天昏地暗日子。睜開雙眼,太陽已經唔見左。
又係摷雪櫃,食左東東餛飩,但係今次唔講佢。因為冰格入面仲有雞扒,又勾起左我條為食筋。但係雪藏野唔醃好難食,咁醃啦!
懶人做法:
三塊雞扒先汆水。
再去肥膏同皮,
魔鬼話:但係烤雞皮好好食喎!好啦去剩一塊啦。
(為食亞妹出現。)
材料只有味霖同生抽。
唔想三塊都一樣味,剩番一塊既醃料,就係雪櫃見到乜就用乜。
跟住就要佢地係雪櫃瞓一晚。
到底好唔好食呢?
聽日先知。
我今日執舊相,原來阿妹都影多好多呀:)
回覆刪除太陽已經唔見左好多日喇 ~~~
回覆刪除點解要汆水?解凍?
應該見到有乜就用乜果件好味啲我估。
naruto:
回覆刪除我諗同而家好唔同樣,放幾張上Blog黎睇下啦。
supageti:
講講下又係喎。
汆水可以去左D雪味,去皮易D,同醃野入味D,唔汆水就要落雞粉先可以去雪味。
我估果個味道層次會多D,但係唔知D味夾唔夾到呢?
去雪味我會用薑汁酒,始終汆水會流失左味道同營養。
回覆刪除睇黎妳係高手喎!
回覆刪除傻啦 ~~~
刪除去雪味我會用薑汁酒 x 2
回覆刪除多D 薑, 加D 胡椒粉~YEAH!
結果邊件好味D 呢?
如果多調味料果件記得落鹽會勝出。最好食變左係塊雞皮。
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